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Varietà a foglie arrotondate, fortemente bollose, spesse , pesanti , di colore verde scuro.
Resistente al calore e quindi lento a montare a seme.

Buona anche la resistenza all'umidità e al freddo.

Particolarmente ricco di vitamine e ferro , si semina a spaglio o a file distanti cm 30 circa.

Si semina in Pieno campo da Febbraio a Maggio e da Agosto a Ottobre.