Varietà a radici allungate , grosse, cilindriche , uniformi, senza fibrosità, di colore biancastro e sapore amaro. Interrare il seme alla profondità di cm 0,5/1.
Irrigazione necessaria dopo la semina e durante il ciclo vegetativo in periodi particolarmente siccitosi.
Si semina in pieno campo da Marzo a Giugno.