Varietà a cespo ben sviluppato, rotondo, compatto con foglie avvolgenti e incappuccianti naturalmente, di un bel colore rosso.
Semina a spaglio piuttosto rado, oppure a file distanti cm. 30, interrando il seme ad una profondità di cm 1,5 circa.
Si semina in pieno campo da Marzo ad Agosto.